جهان مدرن

عرش نیوز ؛ در این بررسی آزمایشگاهی مشخص شد: موش‌هایی که در وعده غذایی‌شان اسید  اورسولیک گنجانده شده بود کالری بیشتری می‌سوزاندند و نسبت به موش‌های دیگر  کمتر چاق می‌شدند.
محققان پیش از این معتقد بودند که تنها نوزادان  دارای چربی قهوه‌ای هستند و این چربی مفید در دوران کودکی از بین می‌رود  اما با پیشرفت در فناوری‌های تصویربرداری مشخص شد که میزان اندکی از این  نوع چربی در گردن و شانه افراد بزرگسال نیز وجود دارد.
همچنین در  برخی مطالعات با بررسی ارتباط بین سطح چربی قهوه‌ای با کاهش میزان چاقی و  دارا بودن سطح مناسب قندخون معلوم شد که چربی قهوه‌ای ممکن است در پیشگیری  از چاقی و دیابت موثر باشد.
گروهی از محققان دانشگاه آیووا اظهار  داشتند: مواد طبیعی موجود در پوست سیب تا حدودی می‌تواند از موش‌ها در  برابر چاقی و برخی پیامدهای مضر آن حفاظت کند. در واقع «اسید اورسولیک»  میزان چاقی و مشکلات ناشی از آن را با افزایش حجم ماهیچه‌ها و چربی قهوه‌ای  کاهش می‌دهد.
به گفته محققان در این مطالعه، پیش از این مشخص شده  بود که «اسید اورسولیک» به افزایش حجم ماهیچه‌ها و تقویت آن در موش‌ها منجر  می‌شود اما در بررسی جدید نقش اسید اورسولیک در کمک به مقابله با چاقی  مشخص شد.